27. Ingwer-Kurkuma-Tee mit Zitrone (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

[koch]

27. Ingwer-Kurkuma-Tee mit Zitrone (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Liter Wasser
1 großes Stück frischer Ingwer (ca. 5 Zentimeter), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
etwas Saft von 2 Zitronen
2 Esslöffel Agavendicksaft oder nach Geschmack
eventuell: Schwarzer Pfeffer (eine Prise, um die Bioverfügbarkeit von Kurkuma zu erhöhen)

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Den geschnittenen Ingwer und gemahlenen Kurkuma hinzufügen. Bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, um die Aromen freizusetzen.
Den Tee vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb abseihen, um Ingwer- und Kurkumastücke zu entfernen.
Den Zitronensaft und Agavendicksaft hinzufügen. Nach Geschmack mit einer Prise schwarzen Pfeffer würzen.
In Tassen gießen und warm genießen.

Nährstoffe (pro Portion):

Kalorien: ungefähr 10 kcal
Kohlenhydrate: ungefähr 3 Gramm
Ballaststoffe: ungefähr 1 Gramm
Zucker: ungefähr 1 Gramm
Fett: ungefähr 0 Gramm
Eiweiß: ungefähr 0 Gramm
Natrium: ungefähr 5 Milligramm